Варенье из шишек сосны - полезные свойства и вред

В чем польза варенья из сосновых шишек, лучшие рецепты

Приветствую вас на блоге «Наш секрет»!

Польза хвойных растений известна всем. Даже подышать свежим, пропитанным натуральными смолами воздухом невероятно полезно, а про употребление внутрь препаратов и различных средств народной медицины, изготовленных на основе этих растений, вообще ходят легенды. Особенно ценным считается варенье из сосновых шишек. Оно по достоинству считается панацеей от большинства болезней. Стоит такое лакомство довольно дорого, и позволить его приобретение в желаемом количестве может далеко не каждая семья. Как самостоятельно приготовить варенье из шишек сосны полезные свойства и противопоказания этого продукта, а также много другой полезной информации вы узнаете из сегодняшней статьи.

варенье из шишек сосны полезные свойства

Сила природы

В нашей стране самым распространенным хвойным деревом считается сосна. Снять стресс, раздражение, переутомление и решить прочие психологические проблемы помогает приятный аромат этого обладающего невероятно сильной аурой дерева. Кроме того, сосна помогает людям с заболеваниями органов дыхания, желудочно-кишечного тракта, страдающим от воспалительных процессов, различных хронических заболеваний и прочего.

Прогулки по сосновому лесу, без сомнения, полезны, однако для решения более серьезных проблем со здоровьем их не всегда достаточно. Для этого нужно применять хвою, почки и самое главное – шишки. Маленькие зеленые плоды вбирают в себя всю силу сосны и готовы щедро делиться ею с человеком. Из молодых шишек делают отвары, настойки, мази, но приоритет, несомненно, отдается варенью. Вкусное, ароматное, да еще и целебное – разве может быть лекарство лучше? Чтобы оно было по-настоящему полезным, нужно знать некоторые секреты, да и применять его, увы, можно далеко не всем. Остановимся на всех этих вопросах подробнее.

Показания

Вкус имеет значение. Благодаря приятному, с легким привкусом смолы привкусу и аромату даже привереды с удовольствием кушают варенье из сосновых шишек. Промозглой осенью или суровой зимой чай с парой ложечек такого лакомства поможет восстановить силы, сохранить иммунитет, защитить от простудных заболеваний. Много варенья не едят, поэтому для среднестатистической семьи (3-4 человека) будет вполне достаточно двух литров такого целебного лакомства. В первую очередь сосновые шишечки используют для профилактики и лечения вирусных и сезонных заболеваний.

варенье из шишек

Правила приема

Любое лекарство может вызвать побочные эффекты, а значит, принести не только пользу, но и вред. Варенье из сосновых шишек действительно является лечебным, а это значит, что бесконтрольного приема следует избегать и особенно осторожными нужно быть, если используется это средство впервые. Для профилактики простуд и инфекционных заболеваний следует добавлять в чай перед сном по одной ложечке варенья, если же болезнь уже атакует, следует увеличить дозу как минимум вдвое. Тем, кто не знает точно, как принимать рукотворное снадобье, желательно проконсультироваться у специалиста.

Противопоказания

Кроме передозировки, которая может вызвать побочные эффекты от употребления варенья, есть еще и противопоказания, которые делают невозможным использование этого способа для лечения и профилактики различного рода заболеваний. В первую очередь это:

  • аллергии и склонность к ним;
  • возраст (с особенной осторожностью следует использовать детям до 12 лет и взрослым после 65-ти);
  • нарушения работы печени и почек;
  • беременность, кормление грудью и гормональные изменения.

выбор шишек

Выбор плодов

Варенье из сосновых шишек будет приносить ожидаемую пользу лишь в том случае, если соблюдаются правила приготовления, и в первую очередь это касается выбора плодов. В зависимости от места проживания и климатических условий собирают шишечки с мая по июль. Они должны быть небольшого размера, но уже сформированными, ярко-зеленого цвета, сочные и очень липкие. При разломе в середине должна обнаруживаться насыщенного запаха вязкая жидкость (эфирное масло). Достаточной спелости шишечка легко протыкается ножом или даже ногтем. По размеру один плод достигает 3-4 см.

Конечно, сбор желательно проводить в экологически чистой местности, подальше от проезжей части и населенных пунктов. Перед тем как приготовить варенье из собранных плодов, их нужно тщательно перебрать, удаляя поврежденные и чрезмерно загрязненные, а также замочить на несколько часов в проточной холодной воде.

варенице

Рецепты

Те, кто имеет возможность самостоятельно собрать сосновые плоды, могут заготовить лечебное лакомство не только для своей семьи, но и для знакомых и родственников, надо только знать, как варить его правильно. Тем, более, что никаких сложностей это обычно не вызывает.

Вариант № 1

Для приготовления варенья из сосновых шишек понадобятся сами плоды, сахар и вода в равных количествах. После того как плоды будут перебраны и отстояны в водичке, их надо переложить в предварительно подготовленную емкость (лучше использовать эмалированные кастрюли). Заливаются шишечки водой так, чтобы она покрывала их не менее чем на 2 см, и под крышкой доводятся на медленном огне до кипения. После чего огонь выключается, а затем (спустя 8-10 часов) засыпается сахар и после доведения до кипения проваривается, помешивая, около получаса, а после третьего закипания варенье можно разлить по баночкам.

IMG_20160705_211414

Вариант № 2

Перебранные плоды выкладываются в кастрюлю и заливаются сиропом. Готовить его надо из расчета 1:1 с водой. Довести до кипения и проварить на медленном огне не менее двух часов. Не забывайте регулярно снимать образующуюся при варке пену. Такое варенье часто называют медом, ведь в процессе уваривания оно становится не только более густым, чем в первом варианте, но и приобретает приятный медовый оттенок.  Закатывается сразу после окончания варки и хранится с темном месте.

Вариант № 3

Способ приготовления варенья из сосновых шишек бек варки является наиболее современным. Для этого шишки перебирают, тщательно вымывают, режут, перемешивают с сахаром (самые ответственные обмакивают каждый кусочек отдельно) и выкладывают в емкость. Сверху надо обильно засыпать сахаром и оставить в теплом месте до полного превращения сахара в сироп. Варенье готово. Аккуратно его перемешайте и переложите в баночки.

стеллажи с вареньем

Баночка с вареньем из шишек способна занять главное место среди лекарственных препаратов, а также стать отличным подарком для родных и близких.

 

Понравилась статья? Поделись с друзьями

Статья оказалась вам полезной? Подпишитесь, чтобы не пропустить новые!

Пожалуйста, оцените полезность материала
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

Рейтинг: 4.8 из 5 (5 голосов)

/ Здоровье, Кулинария автор: / Комментарии: 4
На эту тему можно почитать:
Комментарии: 4
  1. Ирина
    2016-07-12 в 22:01 – Ответить

    Недавно собирала шишки, правда, вычитала про них, что уже немного поздно для сбора. Но ничего, все равно сварили и получился очень вкусный сиропчик. Искала средство для иммунитета. По ощущениям вроде бы помогает). А сироп, разведенный водой, — отличный напиток в жаркую погоду. Всем рекомендую! Вкусно и полезно. Правда, рецептов приготовления много, нужно выбирать...

    • Инна
      2016-07-13 в 16:20 – Ответить

      И хорошо, что много, вкусы и пристрастия у всех разные, нужно просто выбрать свой рецепт.

  2. Лариса
    2016-12-30 в 01:52 – Ответить

    Какое интересное варенье. Слышала о нем, но никогда не пробовала.Конечно интересно попробовать и оценить.Надо будет весной обязательно отправить мужа за молодыми шишками и попробовать такое варенье.

    • Инна
      2017-01-07 в 17:19 – Ответить

      Да, варенье очень своеобразное и интересное.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

>